Der Anästhesist ist ein Facharzt, welcher sich auf die Spezialgebiete der Anästhesie also Narkose spezialisiert hat.
Zu seinen Aufgaben gehört die Anästhesie, also die Vorbereitung und Durchführung von Narkosen sowie deren Überwachung während und nach einer Operation.
Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist die Schmerztherapie. Hier ist der Anästhesist für die postoperative Durchführung von Schmerztherapien sowie die Linderung von Leiden zuständig. Dies findet vor allem bei älteren Patienten im Bereich der Rheumatherapie Anwendung. Hierbei werden die betroffenen Bereiche des Körpers durch Zuführung von schmerzlindernden Mitteln therapiert.