Der Gastroenterologe befasst sich mit dem Teilgebiet inneren Medizin, des Magen-Darm-Traktes sowie mit den verbundenen Organen wie Leber, Galle und Bauspeicheldrüse. Die Gastroenterologie befasst sich mit der Erkennung, Behandlung, sowie der Prävention von Erkrankungen.
Schwerpunkt dieser Fachrichtung ist die Endoskopie, die Untersuchung des Magen-Darm-Traktes mit Hilfe von Flexiblen Kameraschläuchen, die Hepatologie, ein Teilgebiet was sich mit Leber und Galle befasst und die Onkologie, welche sich mit der Erkrankung von bösartigen Tumoren befasst.
Bei der Gastroentologie geht es nicht nur um die Behandlung der Organe, welche durch Erkrankungen auftreten sondern auch zur Erkennung und Behandlung von Über- beziehungsweise auch Unterfunktionen.